博多長浜ラーメン だるま一家 研究学園店
つくば方面に用事がありましたので、とんこつラーメンを探して行ってきました。
つくばエクスプレス線研究学園駅近くにある「だるま一家」に行ってきました。
「だるま一家」の向かいには「レッチリ筑波研究学園店」という名前の通り辛そうなラーメン屋があります。
その間に挟まれて駐車場があり８台ほど止められます。
お昼の時間帯なので混んでるかなと思いましたが、駐車場は楽勝で止められました。
店の中はテーブル席が6つしかありません。
２つのテーブルが埋まっていました。
入口の発券機で食券を買います。
だるまラーメン830円、替え玉120円。
着座してまずは「バリカタ」で注文。
トイレに行こうと思い店員さんに聞くと「向かいのレッチリで借りてくれ」と言われました。
すぐにラーメンが出てきそうなので、行かずに待っていると５分もしないうちにラーメンが出てきました。
見た目はとんこつラーメンです。
さほどとんこつ臭はありません。
スープですが、クリーミー。
関東で食べる「とんこつ」と言われるラーメンこんな感じ。
ほとんどのところが、クリーミーやわぁ、とんこつ風やわぁで終わるのですが、しっかりととんこつの香りが鼻に抜けていきます。
クリーミーさを出そうとしているのですが、私が好きなのはこの感覚じゃないんだなぁ。
とは言え、とんこつ風ではないとんこつラーメンです。
麺は細麺、しっかりとバリカタで出てきました。
麺は好きな麺。
替え玉は「カタ」で。
そういえば、硬さ普通のことを店員さんは「並」って言ってたな。
煮卵、チャーシュー、キクラゲ、万能ねぎがのっています。
チャーシューは油油していなくさっぱりで好きな部類でした。
テーブルには、辛子高菜・ゴマ・ニンニク・紅ショウガが置かれていました。
ゴマはすりごまじゃないのが残念。
最後は味変して食べました。
ニンニクを少し入れた方が、変に感じるクリーミーさが消えてベストなおいしさとなりました。
私の評価はこんな感じ。
リピートありのとんこつラーメンでした。
（了）
