つくば市方面に用事があり、お昼を過ぎたのでラーメンでも食べようと思いグーグル先生に尋ねました。
数ヶ所提示されましたがレビューを読んで鶏白湯スープのお店「飛翔（茨城県つくば市上横場1891‐1）」に決めました。
とんこつラーメンが好きなのですが、なかなか当たりの店が見つからないので鶏白湯か味噌ラーメンの店に行くようになりました。
初めての道を通って知っている道で出ました。
そしてナビの言われる通り着いた店は、いつか行こうと思っていたお店でした。
まぁちょうどよかったです。
昼どきを過ぎて着いたつもりでしたが、前に１０人ほど待っている人がいました。
受付票があったので名前を書いて、そして先に食券を買いました。
濃厚とあっさりがあります。
もちろん濃厚を選びました。
食券を見ると「醤油・塩 鶏・豚」と書いています。
なんだろうなと思い、注文している人の声を聞いていると、スープが「醤油か塩」、チャーシュが「鶏が豚」のようでした。
３０分ほどして着座。
後ろを振返ると待ち列は少なくなっていました。
たぶんピークの最後にやってきたんだと思いました。
塩と鶏で注文しました。
しばらく、というかかなり待ったような気分。
やっときました。
いつものようにまずはスープから。
いい感じの味です。
粘度が高くこってり感があります。
さほど鶏臭さはありません。
ネギと白ネギ、玉ねぎ、岩のり？、メンマ、チャーシュがのっています。
鶏チャーシュは固め、柔らかめが好きです。
麺は細いですが、歯ごたえがありました。
ネギとか玉ねぎとかを麺に絡めて食べます。
リピありだと思いました。
評価はこんな感じ。
スープは初めは美味しく感じましたが、後半は塩辛くなってきました。
次回はあっさりを注文したいと思います。
（了）
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